A nutrição é um fator determinante para a resposta do nosso sistema
imunológico. Alguns nutrientes são fundamentais para o funcionamento adequado
do sistema imune, como as proteínas, minerais como zinco, ferro, vitaminas A,
C, E B6 e ácido fólico.
Durante o tratamento oncológico, um dos sintomas mais
comuns é a queda da imunidade, deixando o paciente mais suscetível a
infecções oportunistas.
Nutriente
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Fonte
Alimentar
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Vitamina
A
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Óleo de
fígado de peixe, fígado, gema do ovo
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Beta
Caroteno
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Vegetais
e frutas de cores laranja, amarelo, melancia, vegetais folhosos verde escuro.
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Vitamina
B2 (Riboflavina)
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Carnes
magras, leite, ovos, fígado, levedo de
cerveja, espinafre, brócolis.
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Vitamina
B6 (Piridoxina)
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Carnes
magras, leite, ovos, fígado, levedo de
cerveja, espinafre, brócolis, banana.
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Ácido
fólico
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Vegetais
de folhas escuras, carnes.
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Ácido
Pantotênico
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Levedo
de cerveja, salmão, cereais integrais, legumes
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Vitamina
C
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Frutas
cítricas, morango, mirtilo, framboesa, amora, brócolis, pimentão.
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Vitamin
E
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Vegetais
de folhas verdes escuras, gema de ovo, fígado, gérmen de trigo,
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Selênio
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Alho,
legumes, peixe, aspargo.
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Ferro
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Fígado,
leguminosas, gema de ovo, aspargos.
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Zinco
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Fígado,
ostras, carne de gado, amêndoa, semente de girassol, soja
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Magnesio
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Abacate,
banana, uva, beterraba, quiabo, espinafre, couve, aveia, gérmen de trigo,
semente de girassol, gergelim, leite, grão de bico.
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Manganês
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Banana,
castanhas, semente de abóbora, grãos integrais, folhas verdes, germen de
trigo.
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Proteína
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Carnes
magras, peixe, frango, ovos, leite, semente de girassol.
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Antioxidantes
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Frutas
cítricas, maça, frutas vermelhas e roxas, cebola, berinjela, gengibre,
açafrão
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Probióticos
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Alho,
cebola, aspargo, alcachofra, iogurte, leite fermentado, biomassa de banana verde.
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