domingo, 16 de março de 2014

Conheça os Nutrientes que auxiliam na imunidade

A nutrição é um fator determinante para a resposta do nosso sistema imunológico. Alguns nutrientes são fundamentais para o funcionamento adequado do sistema imune, como as proteínas, minerais como zinco, ferro, vitaminas A, C, E B6 e ácido fólico.
Durante o tratamento oncológico, um dos sintomas mais comuns é a queda da imunidade, deixando o paciente mais suscetível a infecções oportunistas. 



Nutriente
Fonte Alimentar
Vitamina A
Óleo de fígado de peixe, fígado, gema do ovo
Beta Caroteno
Vegetais e frutas de cores laranja, amarelo, melancia, vegetais folhosos verde escuro.
Vitamina B2 (Riboflavina)
Carnes magras, leite, ovos, fígado,  levedo de cerveja, espinafre, brócolis.
Vitamina B6 (Piridoxina)
Carnes magras, leite, ovos, fígado,  levedo de cerveja, espinafre, brócolis, banana.
Ácido fólico
Vegetais de folhas escuras, carnes.
Ácido Pantotênico
Levedo de cerveja, salmão, cereais integrais, legumes
Vitamina C
Frutas cítricas, morango, mirtilo, framboesa, amora, brócolis, pimentão.
Vitamin E
Vegetais de folhas verdes escuras, gema de ovo, fígado, gérmen de trigo,
Selênio
Alho, legumes, peixe, aspargo.
Ferro
Fígado, leguminosas, gema de ovo, aspargos.
Zinco
Fígado, ostras, carne de gado, amêndoa, semente de girassol, soja
Magnesio
Abacate, banana, uva, beterraba, quiabo, espinafre, couve, aveia, gérmen de trigo, semente de girassol, gergelim, leite, grão de bico.
Manganês
Banana, castanhas, semente de abóbora, grãos integrais, folhas verdes, germen de trigo.
Proteína
Carnes magras, peixe, frango, ovos, leite, semente de girassol.
Antioxidantes
Frutas cítricas, maça, frutas vermelhas e roxas, cebola, berinjela, gengibre, açafrão
Probióticos
Alho, cebola, aspargo, alcachofra, iogurte, leite fermentado, biomassa de banana verde.