Câncer de Mama e Saúde Óssea

Mulheres com câncer de mama têm um risco aumentado para a osteoporose e deve consumir 1.200mg de cálcio por dia. O ideal, é que a fonte de cálcio seja proveniente de produtos lácteos com baixo teor de gordura (leite e iogurte desnatados, queijo branco) e folhas verdes escuras.

Uma porção de produtos lácteos de baixo teor de gordura (um copo de leite desnatado ou iogurte ou uma fatia de queijo magro) irá fornecer cerca de 300 mg de cálcio. Seguindo a recomendação de três porções de alimentos lácteos por dia e aumento da ingestão de vegetais, fornecerá um consumo adequado de cálcio.

A vitamina D é essencial para a absorção de cálcio, e uma vez que muitos produtos lácteos são fortificados com vitamina D, o consumo de alimentos lácteos com baixo teor de gordura irá ajudar fornecendo vitamina D também. Folhas verdes escuras (como couve, espinafre, agrião e outros) também são ricos em magnésio e vitamina K, que são importantes para a saúde óssea.

No entanto, se você tem dúvidas que está consumindo 1200mg de cálcio proveniente dos alimentos, o uso de suplementação pode ser interessante (UTILIZAR SOMENTE COM ORIENTAÇÃO DE UM PROFISSIONAL). Absorção de cálcio é melhor em níveis de até 500mg de cada vez, por isso, se você precisa tomar mais do que isso, o ideal é dividir a dose e tomá-la duas vezes por dia.

Tanto o carbonato de cálcio e citrato de cálcio são eficazes. O carbonato de cálcio deve ser tomado com alimentos, enquanto o citrato de cálcio pode ser tomado com o estômago vazio. Ao escolher um suplemento, procure uma marca de suplementos com confiabilidade comprovada.

Quimioterapia tem alguns efeitos adversos nos ossos. As mulheres diagnosticadas com câncer de mama estão em maior risco para o desenvolvimento de Osteoporose, por múltiplas razões, além da quimioterapia, por isso é essencial o consumo adequado de cálcio e consequentemente a vitamina D.

Abraços,

Nutricionista Fernanda S. Bortolon

Suco Outubro Rosa

No mês Outubro Rosa, minha querida amiga Vanessa Muskopff, do Blog Santa Dieta, me chamou para elaborar um post sobre alimentação e câncer de mama (Fiquei bem faceira com o convite),

Vanessa Musskopf

e aproveitou os alimentos citados na matéria para preparar um super suco rico em nutrientes e muito saboroso. Deliciem-se !!!

SUCO OUTUBRO ROSA

1 copo de suco de uva orgânico

1/2 copo de framboesa (usei aquelas que vendem congeladas)

1/2 copo de amora (congeladas)

1/2 copo de morango

2 gelinhos de couve (Veja abaixo o modo de preparo dos gelinhos de couve)

Bata tudo no liquidificador e use a Chia para decorar.

PASSO-A-PASSO GELINHOS DE COUVE.

1. Couves lindas e lavadinhas.
2. Corte o cabinho e reserve.
3. Enrole cerca de 5 folhas de couve e corte em pedaços grandes.
4. Com um pouquinho de água no liquidificar (suficiente para cobrir as pás) acrescente as folhas picadas. Ao final desse processo, você terá uma pasta de cor verde bem viva. O ideal é que ela não fique nem muito líquida, nem muito grossa.
5. Despeje nas forminhas de gelo e leve ao freezer.
6. Depois de congelado, desenforme e coloque os cubos num saquinho, cuidando para retirar todo o ar.

Fonte:  http://santadieta.com.br/dicas/outubro-rosa/
            http://santadieta.com.br/dicas/gelinho-de-couve/

Ganho de Peso e Câncer de Mama

As pacientes frequentemente apresentam ganham de peso após o tratamento do câncer de mama. O que normalmente não é visto em outros tipos de câncer.

Mulheres na pré-menopausa apresentam maior ganho de peso do que as mulheres na pós-menopausa. O excesso de peso tem sido associado com piores prognósticos, por isso é importante  manter um peso saudável.

As causas pelas quais as mulheres podem ganhar peso são:

• A ingestão excessiva de alimentos
• Diminuição da atividade física
• O início precoce da menopausa
• Depressão e ansiedade 
• Alguns quimioterápicos retêm líquidos nas células e tecidos (edema)
• Recebimento de esteroides durante o tratamento
• Terapia Hormonal

Procure a ajuda de um Nutricionista Especialista em Nutrição Oncológica para lhe ajudar a seguir uma alimentação adequada desde o início do seu tratamento. A ajuda de um profissional capacitado, trará benefícios positivos durante todo seu tratamento e após, minimizando os sintomas relacionados com a nutrição e o ganho de peso.

Estratégias para controle de peso:

Mudanças no seu comportamento são estratégias essenciais para a perda de peso e alcançar um peso saudável, tais como:

• Controlar as calorias e a qualidade dos alimentos que você come.

• Escolha os alimentos certos e que lhe proporcionem benefícios.

• Exercite-se, dentro de suas limitações, regularmente.

O saldo de alimentos no seu prato é importante quando se tenta comer saudável. Tenha em mente a imagem de um prato saudável como a imagem mostrada aqui. Isso pode ajudar você a escolher o alimento mais apropriado e porções de alimentos diferentes.

1)   Metade do seu prato = Saladas

2) Um quarto do seu prato = alimentos ricos em carboidratos. Estes incluem: Grãos integrais (por exemplo, arroz integral, macarrão de trigo integral, quinoa, cevada) ou Vegetais ricos em amido (por exemplo, batata, abóbora, moranga, milho).

3) Um quarto do seu prato = alimentos ricos em proteínas. Algumas boas fontes são: Peixe, feijão e leguminosas (lentilha, grão de bico, ervilha), leite e derivados com baixo teor de gordura e carnes magras.

Faça do alimento o seu medicamento!

O blog apoia o Outubro Rosa

No mês de conscientização da prevenção do câncer de mama, o blog estará totalmente dedicado a esta causa. Dicas de nutrição e orientações nutricionais relacionadas com o tema estarão sendo publicadas durante o Outubro Rosa. Compartilhe esta ideia ! 

Forte abraço, Nutricionista Fernanda Bortolon

Obesidade e Câncer de Mama

Obesidade

O excesso de peso é um fator de risco para o câncer de mama principalmente após a menopausa. Isso porque a partir dessa idade o tecido gorduroso passa a atuar como uma nova fábrica de hormônios. Sob a ação de enzimas, a gordura armazenada nas mamas, por exemplo, é convertida em estrógeno. O alerta é mais sério para aquelas que apresentam um índice de massa corporal (IMC) igual ou superior a 30. A redução de apenas 5% do peso já cortaria quase pela metade os riscos de desenvolver alguns dos principais tipos de câncer de mama. A constatação é de pesquisadores do Centro de Prevenção Fred Hutchinson (EUA), com base na avaliação de dados de 439 mulheres acima do peso entre 50 e 75 anos de idade. 

Para combater a obesidade, a mudança do estilo de vida, como a prática de atividade física e uma dieta saudável, rica em frutas, verduras, grãos integrais e redução de alimentos ricos em gordura, como leite e derivados integrais e carnes gordurosas, já são medidas que podem ajudar muito. 

Um abraço, Nutricionista Fernanda Bortolon

Outubro Rosa: Mês da Conscientização de Prevenção do Câncer de Mama

O câncer de mama é uma doença causada pela multiplicação anormal das células da mama, que forma um tumor maligno, atualmente é o mais comum entre as mulheres, sendo responsável por 22% de casos novos a cada ano. Essa doença assusta várias mulheres e a melhor forma de prevenção são os exames para detecção precoce. Compartilhe nas redes sociais as peças da Campanha de Prevenção ao Câncer de Mama nesse mês de Outubro Rosa.

Um dos fatores de risco para o aparecimento do câncer de mama é a obesidade. Também já é bem documentado que uma alimentação equilibrada ao longo da vida pode exercer um efeito protetor contra o câncer de mama, por isto estarei no mês de outubro, divulgando algumas dicas nutricionais relacionadas a este tipo de câncer.

Um abraço fraterno a todas as guerreiras que lutam contra este câncer.

Nutricionista Fernanda Bortolon.